胃癌是一种胃部恶性肿瘤，是临床上最常见的消化系统癌症，威胁人们的生命安全。早期胃癌通常没有典型症状，出现症状后多数已经进入中晚期，治疗难度增加。预防胃癌不容忽视，需要注重可能引起胃癌的多种因素，养成良好的生活习惯、饮食习惯。大部分胃癌属于腺癌，早期无典型症状，偶尔可见上腹不适等症状，但缺乏特异性，易被患者忽略。相关调查显示，我国胃癌早诊率较低，许多患者仍为中晚期才获得诊治。目前胃癌的治疗无论早期根治术、还是中晚期化疗，治疗效果均不十分理想。因此，胃癌预防强调一个“早”字，早期发现胃部不适症状、早诊断、早治疗，降低胃癌发病率。

1. 胃癌有哪些症状表现

在早期，胃癌并没有明显的症状。部分人会出现腹痛、腹胀等类似溃疡的上消化道症状，一般人不会重视，服药后症状常常可以控制，因此常备人们忽视。随着肿瘤的生长，影响胃功能时才会出现很明显的症状，但是缺少典型表现。上腹疼痛和不明原因的体重减轻、消瘦、黑便是晚期胃癌最为常见的表现。此时病人有明显的上消化道症状，比如进食后饱胀、嗳气、食欲减退、浑身乏力等。胃癌可因发病部位的不同而症状有所差异。贲门胃底癌可能出现胸骨后疼痛和进食困难；幽门部位的肿瘤会造成幽门梗阻而主要表现为上腹部的胀痛不适、恶心、呕吐等症。肿瘤破溃后，可能会出现呕血和黑便的消化道出血症状。患者会出现明显的消瘦，头晕贫血和营养不良的症状。

2.如何有效预防胃癌

2.1养成良好的饮食习惯

通过良好的饮食习惯，可以预防胃癌，需要人们在生活中多食用蔬菜水果和蛋白质类食物，保持规律饮食，尽量避免出现暴饮暴食的情况，同时，需要合理控制进食速度，不吃过烫、过硬的食物，多吃维生素含量丰富的食物，提高蛋白质摄入量。通过良好的饮食习惯，让自己的身体健康得到保障。

首先，应该少吃或不吃腌菜类食物。腌菜中通常包含大量的亚硝酸盐和二级胺，如果人体胃液中的酸度适中，或者胃内含有细菌，就可以加速亚硝酸胺类化合物的合成，存在一定的致癌风险。经常食用大量腌菜可能会使人体中出现大量的水钠滞留，在一定程度上增加了心脏病人的患病风险，同时还可能会让人体血液中的血红蛋白被迫转化为高铁血红蛋白，这是一种没有带氧能力的物质，大量聚集于人体可能导致人体因缺氧而中毒。此外，食用过多腌菜类食物可能会增加肾脏的负担，提高人体罹患高血压的风险。基于此，需要保持食用食品的新鲜，必要时可以放入冰箱冷藏。

其次，应该尽量避免食用烟熏、油煎类食物。在此类食物中包含如3-4苯并芘和环芳烃等致癌物质，长期食用含有此类物质的食物，就会导致人体内积聚大量的致癌物质，进而引发胃癌和肠癌等疾病。经烧烤或烟熏处理的食物，其中的维生素和氨基酸会受到不同程度的破坏，限制了蛋白质的有效利用，阻碍了人体营养物质的摄入。此外，由于加热作用，也会导致氨基酸发生基因突变，增大了癌症的风险。

最后，应该避免食用发霉的食物，发霉食物中含有大量的污染霉菌，其中包含产毒真菌，可能导致食物中出现许多亚硝酸盐和二级胺，加大了癌症的患病风险。此外，豆类、鱼类、肉类等食物如果发生霉变会生成大量的病菌，一旦被人食用，轻者可能导致腹泻、烦躁、呕吐，严重者则可能引发癌症。

2.2趋避胃癌的危险因素

对胃癌预防的学习要从胃癌危险因素的认知做起，只有了解诱发胃癌的高危因素才能在日常行为中主动纠正不健康的生活方式，甚至自觉探究更加健康、更加有利于胃癌防治的方法，实现教育的常态、长效。

（1）避免幽门螺旋杆菌的感染

幽门螺旋杆菌感染是消化门诊的常见疾病，发病率较高，然而由于诊断技术成熟，治疗方法多种并未受到人们的更多关注。然而根据医学统计，幽门螺旋杆菌感染与胃癌之间有一定的相关性，感染了幽门螺旋杆菌的患者未来罹患胃癌的几率是普通人的2倍到6倍。

（2）戒烟戒酒

烟酒是增加胃癌发病风险重要因素。早在20年前就有研究证实吸烟人群的胃癌发病率是普通人群的2.3倍，饮酒人群的胃癌发病率是普通人群的1倍。烟酒中的成分都会到消化黏膜造成刺激，从而形成恶变，增加胃癌发生的风险。

2.3情绪调整

中医学认为长期抑郁、郁闷的心情导致气滞血淤、结块，形成癌肿。我们应鼓励自己同痛苦、逆境作斗争。自娱自乐，会使情绪好转。环境对情绪有重要的调节和制约作用。情绪压抑的时候，到外边走一走，能起调节作用。情绪忧虑时，最好的办法是去看看滑稽电影。当火气上涌时，有意识地转移话题或做点别的事情来分散注意力，便可使情绪得到缓解。打打球、散散步、听听流行音乐，也有助于转移不愉快情绪。遇到不愉快的事情及委屈，不要埋在心里，要向知心朋友或亲人诉说出来或大哭一场。这种发泄可以释放内心郁积的不良情绪，有益于保持身心健康，但发泄的对象、地点、场合和方法要适当，避免伤害别人。大量研究证明，受过重大创伤和生闷气者胃癌的发病率相对较高。迟缓、呆板、淡漠或急躁不安者危险性相对略低，而开朗、乐观、活泼者危险性最低，很多胃癌患者多性格内向。所以无论遇到任何难事或者烦心事，我们都应该保持乐观心态，采取积极的生活方式。

2.4定期体检

从医疗工作的角度来看，为了有效实现对于胃癌问题的合理规避，人们在日常生活中应定期入院进行系统的健康检查，从而有效实现，对于胃部组织健康情况的充分了解，继而遵医嘱积极做好对于日常饮食习惯的及时调整与合理改变，从而为胃癌发生率的降低提供助力。与此同时，对于40岁以上的人群而言，针对存在原因不明的上腹不适、慢性呕吐、慢性贫血、慢性消瘦以及有消化道出血史的人群，应重点进行胃癌早期筛查工作。在这一问题上，大量研究数据显示，萎缩性胃炎是胃癌的重要致病因素，因此，若在患者血液样本中找到萎缩性胃炎的血清标志，则可以判定其为早期胃癌的高危人群，有利于帮助医疗工作者对此类人群及时给予针对性医疗干预。

3.结束语

总之，尽管目前关于胃癌的治疗方式在不断进步，胃癌患者的生存时间也在不断延长，但是胃癌的致死率仍然不容忽视。需要大家重视起来，加强胃癌的预防，降低胃癌的发病率。就个人而言，胃癌的预防主要在于饮食卫生，养成一个良好的卫生习惯，多吃一些能够预防癌症的食物，保持一个良好的心态，平时也要做好自查工作，及时的发现胃癌并尽早接受治疗。